Sono stati utilizzati tre raccolti diversi, una per ogni stagionatura:
12 mesi – raccolto 2018
Il 2018 è stata un’annata in cui temperature e piovosità nella media hanno prodotto un raccolto dalle caratteristiche ideali sia in qualità che in quantità
24 mesi – raccolto 2017:
le temperature elevate, registrate nelle regioni del Tennessee e del Kentucky durante l’estate 2017, hanno favorito la ricchezza di oli e resine ed un accrescimento importante della pagina fogliare
36 mesi – raccolto 2016:
il microclima delle regioni del Tennessee e le abbondanti piogge del 2016 hanno favorito un raccolto di qualità eccellente, seppur in quantità limitate.
